کاپینگ یا تست قهوه، فرآیندی است که در آن طعم و عطر قهوه مورد بررسی و ارزیابی قرار می گیرد. فاکتورهای متفاوتی می توانند در طعم و مزه قهوه اثرگذار باشند که در ادامه به بیان آن ها خواهیم پرداخت. اگر علاقمند به یادگیری مهارت های قهوه و کافه داری هستید، دوره های آموزش باریستا....








