
پف کردن کیک یکی از مهم ترین جنبه های پخت این دسر محبوب است که نه تنها بر ظاهر آن تأثیر می گذارد، بلکه بافت و مزه نهایی کیک را نیز تعیین می کند. کیک هایی که به خوبی پف کردهاند، سبک و خوش طعم هستند، در حالی که کیک های خوابیده، سنگین، متراکم می....